Tomatensuppe
6 €
Linsensuppe
7 €
Fischsuppe (nur Freitags)
9,5 €
Pikanter gemischter Salat
6,5 €
Hindukusch Spezial Salat
klein 8,5 €
groß 13,5 €
Vorspeisenteller für 2 Personen
14,5 €
Hindukusch Chicken-Curry
mit gedämpftem Basmati-Reis
16,5 €
Kabab vom Lamm
Lammfleischspieß mit gedämpftem Basmati-Reis und gegrillter Tomate
22,5 €
Panierter Seelachs (nur Donnerstags)
mit Gemüse und Reis
16,5 €
Mantu
Maultauschen gefüllt mit Hackfleisch und Zwiebeln dazu Tomatensauce, verfeinert mit Joghurt
14,5 €
Kofta
Hackfleischbällchen gefüllt mit Pflaumen, gedämpfter Basmati-Reis
14,5 €
Kabab von Hähnchenfilet
Hähnchenspieß mit gedämpftem Basmati-Reis und gegrillter Tomate
15,5 €
Kartoffelgulasch
mit Spinat
+1,5 € mit Ei
12,5 €
Aashak
Maultaschen gefüllt mit Lauch dazu Tomatensauce, verfeinert mit Knoblauch-Joghurtsauce
13,5 €
Gemüsepfanne
mit Aubergine und Gemüse der Saison in Tomatensauce dazu Basmati-Reis
13,5 €
Burani badenjan
gegrillte Auberginenscheiben mit Tomatensauce, Knoblauch-Joghurtsauce dazu Basmati-Reis
13,5 €
Basmati-Reis
als Extrabeilage
2,5 €
Spinat
als Extrabeilage
5,5 €
Hindukusch
Der Hindukusch ist ein zentralasiatisches Gebirge. Der größte Teil dieses wilden und abgelegenen Höhenzugs liegt in Afghanistan, der östliche Teil in Pakistan. Begrenzt wird der Hindukusch im Osten durch den Himalaya, im Nordosten durch die Berge des Karakorum und im Norden durch die Sechs- und Siebentausender des Pamir. Der in Afghanistan gelegene Teil des Hindukusch besteht aus trockenen, 4000 bis 5000 Meter hoch aufragenden Bergen. Die Hauptkette des Hindukusch in der Grenzregion zu Pakistan bildet ein Hochgebirge mit bis zu 20 Kilometer langen Gletschern. Hier liegt mit dem Noshak der höchste Berg Afghanistans (7485 Meter) und der zweithöchste Gipfel des Hindukusch-Gebirges nach dem Tirich Mir (7699 Meter). Der Hindukusch erstreckt sich in Ost-West-Richtung über rund 1200 Kilometer, in der Breite sind es rund 250 Kilometer